Salmón

	Termino	Salmón
1	Definición	Los salmones y truchas del Atlántico y del Viejo Mundo (el género Salmo) son peces marinos y de agua dulce de la familia de los salmónidos distribuidos por los océanos y mares de casi todo el mundo excepto el Océano Pacífico, con algunas especies que sólo viven en agua dulce en Europa y Asia.1 Su nombre procede del latín salmo, que es como llamaban en la antigua Roma a estos peces. Genéticamente son parientes cercanos de los salmones y truchas del Pacífico, del género Oncorhynchus, y tienen una anatomía similar, aunque el análisis de ADN mitocondrial ha mostrado que ambos géneros son diferentes.
2	Contexto	El salmón es un alimento habitual y razonablemente sano por su alto contenido en proteínas y ácidos grasos omega-3, con un contenido moderado en grasas.
3	Valor sintáctico	Sustantivo masculino
4	Campo Temático	Gastronomía Marina
5	EN	The Kingcome River used to be one of many rivers that had a lot of salmon coming up there. www2.parl.gc.ca
6	FR	[...] offrent une diversité d'habitats et conviennent bien à la production de saumon. dfo-mpo.gc.ca
7	IT
8	JA
	Elaboró:	Roberto Francisco Zamora Benavidez
	Fecha realización:	Septiembre 26, 2012
	Fecha actualización:	Septiembre 28, 2012
	Nomenclatura	Ga.Cl.Mar
	Bibliografía	http://en.wikipedia.org/wiki/Abalone http://www.linguee.com/ http://www.rae.es/rae.html